松竹梅 白壁蔵・生もと純米を楽しむ会 @ 旬彩・香炉

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2009年6月18日(木)に、ちょっとしたイベントにお呼ばれしてまいりました。

ちょくちょくお邪魔させていただいている、「旬彩・香炉」さんと宝酒造さんのコラボ企画??

「松竹梅 白壁蔵・生もと純米を楽しむ会」


宝酒造さん肝煎りの「白壁蔵(しらかべくら)」という日本酒と、
香炉さんが腕によりをかけてくださったお料理の数々を、
じっくりと堪能させていただきました。

香炉さん、宝酒造さん、本当にありがとうございました。



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 香り、味ともに、日本酒ど真ん中といった印象でありながら、
 喉をとおる感覚はすっきりとしています。
  大変おいしいお酒です。

このお酒を造るために、まず蔵から作ったという力の入れよう。
5年連続金賞は伊達じゃない!


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               お品書きの説明をしてくださる、香炉の大将。





・前菜

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トマトのムース  煮鮑  胡瓜の梅肉ゼリー寄せ



・造り

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もち鰹  かます  生しらす  生うに



・蒸し物

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夏野菜の玉手箱



・珍味盛り合せ

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鰹の酒盗  唐墨  鰻の粕漬け



・揚物

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甘鯛の松笠揚げ  新しょうがかき揚げ  おくらの天ぷら



・焼物

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牛肉のあぶり山葵あんかけ  冬瓜  白ねぎ



・酢の物

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酢ゼリーきゅうりソース(車海老・ホタテ・茄子・フルーツトマト)



・御食事

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鱧の雑炊  漬け物



・水菓子

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わらびもち



 独創的ななかに、トラディショナルな芯を感じるお料理であります!
もちろん、どれもたいへんおいしく、お酒との相性もぴったりでありました。


日頃の喧騒を忘れ、和やかに酌み交わし、語らい、味わうことの出来る素敵なイベントでありました。

皆様、本当にありがとうございました。










旬彩・香炉

浜松市中区東伊場2-6-7 AKビル1階  053-451-0805
営業時間  平日 日祝:1700~2500
        金 土   :1700~2600
定休日 月曜 第3火曜

WebSite→http://www.wr-salt.com/kouro/home.html

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Author:まーすぃ軍曹
サバゲチーム"H.S.S."元会長

銃口管理と楽しいサバゲの伝導師として日本のサバゲを元気にします。

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